Pymes panaderas de la Región Metropolitana disminuyeron su consumo de agua y energía eléctrica en un 7% y 14% respectivamente, y disminuyeron las emisiones atmosféricas por uso de petróleo en 31%. Asimismo, se dejó de enviar un 12% de residuos sólidos a rellenos sanitarios y se aumentó en un 100% la valorización de vidrios, metales y cartón, el 99% del papel y el 67% de los plásticos que genera la actividad.
