A la fecha, la agricultura representa el 10,5% de la Emisión de Gases Invernadero del total país, de los cuales, aproximadamente, dentro del sector Agrícola y Ganadero, 40% proviene de la fermentación entérica, 38% de suelos agrícolas y 17% por gestión de estiércol.
“Con el estudio se logró determinar que existen predios en las regiones de La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos con más capturas de Gases Efecto Invernadero que emisiones, por lo tanto, son carbono neutral y a diario utilizan buenas prácticas agrícolas que mejorar la eficiencia productiva”, dijo Francisco Salazar, investigador de INIA a cargo del proyecto que contempló el análisis a 12 predios de producción de carne, leche, cereales y frutas.
En esa línea, la directora ejecutiva de FIA, Francine Brossard, señaló que “Chile comprometió sus esfuerzos para convertirse en carbono neutral al año 2050 así que es fundamental contribuir con pioneros estudios que determinan el estado de los predios y, con esa información, tomar decisiones que mejoren las prácticas que evitan o mitigan la contaminación ambiental. Sabemos que el equipo de INIA realizó un gran trabajo en esta primera etapa que contempló la elaboración de una guía metodología que también servirá para ser aplicada en otras regiones del país y con otros sectores productivos”.
Esta iniciativa consideró una importante e inédita alianza estratégica público-privada, con las principales asociaciones gremiales y corporaciones del sector agropecuario del sur de Chile como FEDELECHE, FEDECARNE, Consorcio Lechero, CorpCarne, SOFO y Avellanos Patagonia.
Los positivos resultados fueron informados en el seminario “Balance carbono en sistemas agropecuarios del sur de Chile, hacia el carbono neutralidad” realizado en Osorno con participación de diferentes autoridades regionales y gremios del sector.
En la ocasión, la seremi de Agricultura de la Región de Los Lagos, Tania Salas, destacó el desafío mundial de producir alimentos para una creciente población mundial, en una menor superficie de suelo, con prácticas más sostenibles y cuidando el medioambiente.
Sector privado
Cristian Parra, presidente de Avellanos Patagonia, se mostró muy contento con los resultados, considerando que los frutales son el rubro que más captura carbono de los cuatro en estudio.
Marcos Winkler, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), sostuvo que “aunque aún queda mucho camino por recorrer y mejorar, estos estudios son de una gran relevancia porque han demostrado que la producción lechera captura carbono y puede ser carbono neutral”.
Para cerrar, su similar de la Federación Nacional de Productores de Carne (Fedecarne), Ignacio Besoain, junto con valorar el aporte y la importancia de los trabajos de investigación realizados por el INIA e INFOR, llamó a no “demonizar” la producción de algunos alimentos como la carne, considerando su relevancia productiva, social y su aporte nutricional sobre todo en proteínas de alto valor biológico.
Expositores
En este seminario expusieron Daniela Acuña, jefa del Departamento de Sustentabilidad y Cambio Climático de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa); el Dr Bruno Alves, de EMBRAPA Brasil; el Dr Ignacio Beltrán de INIA Remehue; la Dra Yasna Rojas del Instituto Forestal (INFOR); el Dr Marcelo Panichini, de INIA Carillanca y el Dr Francisco Salazar de INIA Remehue.
