El Presidente de ChileOliva, Carlos León, sostuvo que “el Acuerdo ha sido validado por el sector, como una herramienta que nos permite identificar los aspectos ambientales de mayor relevancia, comprometer al sector en actividades y metas específicas, trabajar de forma integrada y efectiva en el cumplimiento de los objetivos y plazos. Con esto no solo se logran cambios, como lo vimos en nuestro primer APL, sino que también se puede medir el impacto de los mismos a nivel sectorial y mantener un diálogo constructivo entre nuestra industria y el sector público. Agradecemos el compromiso de todos los actores relacionados con esta iniciativa que nos ayuda a seguir avanzando como industria.”
Esta alianza público privada cuenta con el apoyo técnico de las Subsecretarías del Medio Ambiente y Energía, Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y en su gestación participaron la Cámara Chileno-Alemana y la Asociación Gremial de Riego y Drenaje.
Gonzalo Méndez, Seremi Metropolitano de Energía, destacó la colaboración del sector productivo y organismos públicos para avanzar en una estrategia compartida que potencie la eficiencia y el buen uso de los recursos y precisó que “para nuestro Ministerio es muy importante apoyar e incentivar acciones y este tipo de acuerdos que permiten mejorar las condiciones y el impacto que tiene la producción en nuestro medio ambiente y, por supuesto en el sector de alimentos, como es este caso, que cumple un rol fundamental y que no se podía quedar atrás”.
Alcances del APL
Actualmente, ChileOliva reúne a empresas que participan directamente en la producción del aceite de oliva, incluyendo a las proveedoras de materia prima (olivas) y aquellas que elaboran, envasan y comercializan este producto. El 70% de las empresas adheridas al APL son Mipyme y están localizadas entre las regiones de Coquimbo y Maule.
Mediante esta alianza público-privada se implementarán nueve metas en el plazo de 24 meses, destacando la reducción de un 5% en consumo energético a partir de medidas de eficiencia energética, la gestión hídrica y el cuidado y conservación de biodiversidad en campos productores de oliva.
Además, se incorporará el ecodiseño para responder a los desafíos de la ley REP, se capacitará a los trabajadores en temáticas de cambio climático y sustentabilidad, así como se pondrá en marcha un programa de sustentabilidad social y la estrategia Cero Residuos. Asimismo, se cuantificará y verificará la huella de carbono, optando al reconocimiento que otorga el programa HuellaChile del Ministerio del Medio Ambiente.
